El ejercicio físico es ampliamente reconocido no solo por sus beneficios para la salud física, sino también por su profundo impacto en nuestra salud mental y emocional. Esto se debe, en gran parte, a su capacidad para regular la producción de neurotransmisores clave en el cerebro, como las endorfinas, la

El miso es uno de mis ingredientes favoritos. Es un condimento con mucha personalidad que puede transformar por completo una ensalada, una sopa, un estofado e, incluso, ¡un postre! En las herboristerías puedes encontrar distintos tipos de miso, y hoy te explicaré sus diferencias para que elijas el más adecuado

La cúrcuma es una especia ampliamente utilizada en la cocina asiática, conocida por su vibrante color amarillo y sus propiedades medicinales. Se trata de una hierba perenne de la familia Zingiberaceae (la misma que el jengibre) y se cultiva principalmente en India y el sudeste asiático. Además de su uso

El consumo de productos de proximidad tiene numerosos beneficios para el planeta, ¡pero los mayores beneficios son para nuestro cuerpo! Te explicaré algunos puntos clave para que lo entiendas mejor. ¿Por qué se estropean las frutas y verduras frescas? Cuando un alimento se recoge fresco, comienza su proceso de degradación

No importa si tienes frente a ti un brócoli hervido, un puñado de lentejas, un trozo de salmón o un plato digno de alta cocina: la clave está en cambiar tu percepción. La relación con la comida comienza mucho antes del primer bocado; empieza con cómo la miramos, cómo la